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麻辣烫、火锅店成韩国今年人气餐饮 “中国味道”受韩国年轻人喜爱

从韩国大学商圈开始的麻辣烫、火锅店热潮,目前正迅速扩散至韩国其他热门商圈,并以独特的麻辣风味深深锁住了韩国20-30多岁年轻人的味蕾。

据韩联社16日报道,韩国农水产食品流通公社近日发布一项报告,总结过去10年韩国餐饮行业发生的“最受欢迎餐品及饮食潮流”的变化与动向。今年,最受韩国人欢迎的餐品新贵是台式三明治和黑糖奶茶。此外,近年来在全世界范围内刮起麻辣潮流的麻辣烫、麻辣火锅等中餐厅也正成为韩国各大热门商圈的新贵,到处都是“中国味道”。

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广东快乐十分走势图图为在首尔王记麻辣香锅店,韩国民众吃麻辣香锅。中新社记者 曾鼐 摄

广东快乐十分走势图据Edaily新闻网报道,韩国餐饮、食品行业今年9月份的统计显示,首尔的江南、宏大等地是韩国最热门的商圈,店铺价位普遍很高。但近两年,麻辣烫、黑糖奶茶等中国餐饮及其品牌连锁店呈井喷趋势。比如,弘益大学地铁站附近店铺价位之高在韩国数一数二,但该地铁站8号出口附近就有6家麻辣烫及火锅店。一名当地商人表示,一条街上云集这么多中餐厅且个个生意都很火爆,足见“中国味道”很受韩国年轻人喜爱。

广东快乐十分走势图韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社此前发布“2019年第二季度餐饮行业景气度展望指数”显示,今年2季度中餐厅数量增加至2.48万家,比去年同期增加1570多家,中餐厅景气度展望指数也预计在今年3季度呈上升趋势。韩媒称,考虑到韩国整体餐饮行业多年来一直不景气,中餐厅雨后春笋般扩散,可谓是餐饮业的“一枝独秀”。

广东快乐十分走势图此外,“麻辣”相关的商标注册也呈上涨趋势,而且拥有2-3家分店的麻辣风味中餐连锁店也增至15家以上。一名连锁行业协会的工作人员表示,中餐厅过去开展连锁经营模式的情况比较少见。但随着火锅、麻辣烫等中国味道在韩国流行起来,中餐品牌及连锁店商标注册的案例也随之增加。

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